
Bockbierlikör Cake-Pops
Rezept: Bockbier-Likör Cake-Pops – Süßer Genuss für Erwachsene
Saftige Cake-Pops mit feiner Biernote
Diese Bockbier-Likör Cake-Pops sind eine raffinierte süße Köstlichkeit für Erwachsene. Der aromatische Rührkuchen wird mit Frischkäse & Bockbier-Likör verfeinert, in Kugeln geformt und mit weißer Kuvertüre überzogen. Perfekt für Partys oder als besondere Nachspeise zu einem Glas Holled’Auer Hopfen-Secco!
Zutaten für den Rührkuchenteig
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 3 Eier
- 125 ml Bockbier-Likör
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Stärkemehl
- 200 g Mehl
- 30 g Kakao
Zubereitung des Kuchens
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine mittlere Gugelhupfform einfetten.
- Weiche Butter schaumig rühren.
- Zucker & Eier abwechselnd einrühren, bis eine feine Masse entsteht.
- Einen Teil des Mehls und Kakao dazugeben, kurz unterrühren.
- Die Hälfte des Bockbier-Likörs untermengen.
- Restliches Mehl mit Stärke & Backpulver mischen und unterrühren.
- Den restlichen Likör nach Bedarf hinzufügen – der Teig soll nicht zu dünn werden.
- In die Form füllen und ca. 60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, aus der Form nehmen & mit Puderzucker bestreuen.
👉 Tipp: Falls der Kuchen nicht direkt für Cake-Pops verwendet wird, schmeckt er auch solo hervorragend!
Bockbier-Likör Cake-Pops – Die perfekte Resteverwertung
Zutaten für die Cake-Pops
- Übrig gebliebener Kuchen (zerbröselt)
- 100 g Doppelrahm-Frischkäse
- 2–3 EL Bockbier-Likör
- 100 g weiße Kuvertüre (je nach Anzahl der Cake-Pops)
- Streusel, gemahlene Nüsse oder Walnüsse zum Verzieren
- Holzspieße für Cake-Pops
Zubereitung der Cake-Pops
- Kuchenreste fein zerbröseln.
- Frischkäse und etwas Bockbier-Likör unterrühren, bis eine dicke Masse entsteht.
- Kugeln formen und in Holzspieße stecken.
- Für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Cake-Pops verzieren
- Kuvertüre in eine große Tasse geben und im Wasserbad schmelzen.
- Die gekühlten Cake-Pops in die flüssige Schokolade tauchen.
- Nach Belieben mit Schokoladenstreuseln, gemahlenen Nüssen oder Walnüssen dekorieren.
- Auf einem Backpapier trocknen lassen – fertig sind die Bockbier-Likör Cake-Pops!
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
✅ Perfekte Resteverwertung: Kuchenreste bekommen ein neues Leben.
✅ Feine Biernote: Der Bockbier-Likör gibt eine besondere Geschmacksnote.
✅ Ideal für Partys & besondere Anlässe: Hübsch dekoriert sind sie ein Hingucker!
💕 Tipp: Für eine noch intensivere Biernote kann die Cake-Pop-Masse mit einem zusätzlichen Schuss Bockbier-Likör verfeinert werden!
🥂 Dazu genießen: Holled’Auer Hopfen-Secco oder ein kräftiges Bockbier!
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