Erdnuss Toffee

Rezept: Erdnuss-Toffee mit Bockbier-Likör und Schokolade

Cremig, süß und ein Hauch von Salz – das perfekte Toffee!

Dieses Rezept für Erdnuss-Toffee ist ein echtes Highlight für alle, die den süß-salzigen Geschmack von Erdnüssen und Karamell lieben. Die Kombination aus cremiger Erdnussbutter, feinem Honig, aromatischem Bockbier-Likör und zartschmelzender Schokolade sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss. Perfekt als süße Leckerei oder als selbstgemachtes Geschenk!

Zutaten für das Toffee

• 25 g Bockbier-Likör
• 100 ml Milch
• 10 g Butter
• 300 g cremige Erdnussbutter
• 370 g brauner Zucker
• 50 g flüssiger Honig
• 250 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zum Verzieren

• Dunkle oder Vollmilch-Kuvertüre
• Salzige Erdnüsse

Zubereitung

1. Toffee-Masse zubereiten

1. Ein Backblech oder Holzbrett mit Backpapier vorbereiten.
2. Butter in einem Topf schmelzen lassen.
3. Braunen Zucker, Milch, Honig und Vanillezucker hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
4. Bei mittlerer Hitze 4 Minuten leicht köcheln lassen.
5. Topf vom Herd nehmen, Erdnussbutter und Puderzucker einrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

2. Toffee formen & kühlen

1. Die warme Toffee-Masse auf das Backpapier geben und ca. 1–1,5 cm dick ausrollen.
2. Erst ein großes Rechteck schneiden, dann in kleine Toffee-Stücke teilen.
3. Ränder erneut ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen.
4. Die Toffees für mindestens 2 Stunden kühlen.

3. Schokolade & Erdnüsse als Topping

1. Gesalzene Erdnüsse in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zu kleinen Splittern zerstoßen.
2. Schokolade im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
3. Die Erdnusssplitter auf dem Toffee verteilen und mit einem Teelöffel die flüssige Schokolade darüber geben.
4. Restliche Toffee-Stücke direkt in die Schokolade tauchen und mit einer ganzen Erdnuss verzieren.

Warum dieses Rezept begeistert:

✅ Perfekte Kombination aus süßem Toffee, zartschmelzender Schokolade und gesalzenen Erdnüssen.
✅ Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten und ohne aufwendige Technik.
✅ Ideal als Geschenk – Selbstgemachte Toffees sind eine köstliche Überraschung für jeden Anlass!

💕 Tipp: Die Toffees halten sich in einer luftdichten Dose bis zu zwei Wochen frisch – wenn sie nicht vorher vernascht werden! 😉

Hast du das Rezept ausprobiert?

Lass uns dein Feedback da oder teile ein Foto deiner Erdnuss-Toffees! 📸✨