Lachs-Aufstrich zum Holled’Auer Hopfen-Secco

Rezept: Lachs-Aufstrich – Perfekt zum Holled’Auer Hopfen-Secco

Cremiger Lachsaufstrich für Fingerfood & Canapés

Ein schneller und raffinierter Lachs-Aufstrich, der ideal zu Holled’Auer Hopfen-Secco passt! Mit frischen Kräutern, cremigem Frischkäse und zartem Lachs wird dieser Aufstrich zum Highlight auf jedem Buffet. Perfekt für Canapés, Fingerfood oder als Brotaufstrich!

Zutaten für 4–6 Portionen

• 200 g Lachs (geräuchert oder gebeizt)
• 300 g Frischkäse
• 3 Frühlingszwiebeln oder 1 kleine Zwiebel
• 20 g frische Kräuter (Petersilie, Basilikum, Oregano, Dill, Thymian)
• Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Zutaten vorbereiten

1. Lachs in kleine Würfel schneiden.
2. Frühlingszwiebeln in feine Ringe oder Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Kräuter fein hacken.

2. Aufstrich zubereiten

1. Frischkäse in eine Schüssel geben und cremig rühren.
2. Lachs, Zwiebeln und Kräuter dazugeben.
3. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und gut vermengen.

3. Servieren & genießen

✅ Für Buffets & Brotzeit: In einer Schüssel oder kleinen Gläsern anrichten und mit Baguette servieren.
✅ Als Fingerfood:

• Auf Baguette oder Canapés streichen.
• Mit Dill, Petersilie, Kresse oder Lachsstückchen garnieren.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

✅ Cremig & würzig: Frischer Lachs trifft auf Frischkäse & Kräuter.
✅ Schnell & einfach: In wenigen Minuten zubereitet.
✅ Perfekt für Canapés & Partys: Passt ideal zu Holled’Auer Hopfen-Secco.

💕 Tipp: Ein paar Lachsstücke vorher beiseitelegen und als edle Dekoration auf die Canapés setzen!

🥂 Dazu genießen: Holled’Auer Hopfen-Secco für eine perfekte Geschmacksbalance.

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