Siaßa Stenz-Mousse mit Früchten

Rezept: Siaßa Stenz-Mousse mit Früchten – Zart & Schokoladig

Feine Schokoladenmousse mit edlem Siaßa Stenz Likör

Diese Siaßa Stenz-Mousse ist ein himmlisch cremiges Dessert für Schokoladenliebhaber. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Siaßa Stenz Likör verleiht der Mousse eine besonders edle Note. Serviert mit frischen Früchten oder einem Hauch Sahne – ein perfekter Abschluss für jedes Menü!

Zutaten für 8 Portionen

• 180 g Zartbitterschokolade (Kuvertüre)
• 1 Ei
• 1 Eigelb
• 4 EL Siaßa Stenz Likör
• 400 g Sahne

Zubereitung

1. Schokolade schmelzen

1. Kuvertüre grob hacken.
2. In einer Metallschüssel im heißen Wasserbad unter ständigem Rühren schmelzen lassen.

2. Eier & Likör aufschlagen

1. Ei und Eigelb in einer separaten Metallschüssel im heißen Wasserbad hellschaumig aufschlagen.
2. Siaßa Stenz Likör unterrühren.
3. Geschmolzene Schokolade nach und nach zur Eiermasse geben und gut verrühren.
4. Die Masse leicht abkühlen lassen.

3. Mousse fertigstellen

1. Sahne halb steif schlagen.
2. Vorsichtig unter die Schokoladencreme heben, bis eine luftige Mousse entsteht.
3. In Dessertgläser oder Schälchen füllen und mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Servieren & Verfeinern

✅ Mit frischen Früchten garnieren (z. B. Beeren oder Orangenfilets).
✅ Ein Sahnehäubchen aufsetzen.
✅ Mit Zartbitterschokolade-Plättchen verzieren.

Warum du dieses Rezept lieben wirst:

🍫 Intensiv schokoladig: Zartbitterschokolade sorgt für ein edles Aroma.
🥃 Besondere Note: Der Siaßa Stenz Likör verleiht der Mousse eine feine Würze.
❄ Perfektes Dessert: Einfach vorzubereiten und ideal für Gäste.

💕 Tipp: Wer es noch raffinierter mag, kann die Mousse mit einer Prise Meersalz oder Kakaopulver veredeln!

Mousse Rezept von: https://www.rosenwirt.com/

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