Vanilleeis mit grünem Hopfen-Likör (HopfaGschbusi)
Rezept: Vanilleeis mit grünem Hopfenlikör (HopfaGschbusi)
Edle Dessert-Kombination mit Hopfenlikör
Dieses Vanilleeis-Dessert mit HopfaGschbusi und fluffigem Pfannkuchen ist ein Highlight für Genießer! Die besondere grüne Note des Hopfenlikörs sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Zutaten für 2 Portionen
Für den Pfannkuchen-Teig:
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- ¼ Liter Milch
- Fett zum Ausbacken
Für das Dessert:
- 500 g Vanilleeis
- 250 g Sahne
- Etwas Puderzucker
- Holled’Auer HopfaGschbusi (grüner Hopfenlikör)
- Balsamico-Creme
- Hopfensträußchen zur Dekoration
Zubereitung
1. Vanilleeis mit Hopfenlikör verfeinern (am Vortag vorbereiten!)
- Das Vanilleeis aus dem Gefrierfach nehmen & leicht antauen lassen.
- Mit einem Messer tiefe Spalten ins Eis ritzen.
- Den grünen Hopfen-Likör vorsichtig in die Spalten gießen, sodass das Eis abwechselnd mit grünem Likör durchzogen ist.
- Das Eis wieder in die Gefriertruhe zurückstellen & über Nacht durchziehen lassen.
2. Pfannkuchen zubereiten & abkühlen lassen
- Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Ei & Milch nach und nach unterrühren, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht.
- Fett in einer Pfanne erhitzen und den Pfannkuchen auf jeder Seite goldgelb ausbacken.
- Auf einem Teller abkühlen lassen.
3. Sahne schlagen & Teller dekorieren
- Sahne steif schlagen & in einen Spritzbeutel füllen.
- Teller mit Puderzucker bestäuben & mit Balsamico-Creme dekorative Linien ziehen.
4. Dessert anrichten
- Pfannkuchen zusammenklappen & auf den Teller legen.
- Eine große Portion Vanilleeis mit HopfaGschbusi-Fäden in den Pfannkuchen geben.
- Ein Sahnehäubchen daneben setzen.
- Grünen Hopfen-Likör mit ins Teller geben.
- Den Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen & mit einem Hopfensträußchen dekorieren.
Servieren & genießen
🍨 Ein besonderes Dessert für Hopfenliebhaber
🌿 Erfrischend & einzigartig durch Hopfenlikör
✨ Perfekt für feierliche Anlässe oder als Überraschung für Gäste
Warum du dieses Rezept lieben wirst
✅ Eis & Hopfenlikör – eine unerwartet köstliche Kombination
✅ Schnell & einfach zubereitet (bis auf die Eis-Vorbereitung)
✅ Optisch ein echtes Highlight – perfekt für besondere Anlässe
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