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Vanilleeis mit grünem Hopfen-Likör (HopfaGschbusi)

Vanilleeis mit grünem Hopfen-Likör (HopfaGschbusi)

Rezept: Vanilleeis mit grünem Hopfenlikör (HopfaGschbusi)

Edle Dessert-Kombination mit Hopfenlikör

Dieses Vanilleeis-Dessert mit HopfaGschbusi und fluffigem Pfannkuchen ist ein Highlight für Genießer! Die besondere grüne Note des Hopfenlikörs sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Zutaten für 2 Portionen

Für den Pfannkuchen-Teig:

  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • ¼ Liter Milch
  • Fett zum Ausbacken

Für das Dessert:

  • 500 g Vanilleeis
  • 250 g Sahne
  • Etwas Puderzucker
  • Holled’Auer HopfaGschbusi (grüner Hopfenlikör)
  • Balsamico-Creme
  • Hopfensträußchen zur Dekoration

Zubereitung

1. Vanilleeis mit Hopfenlikör verfeinern (am Vortag vorbereiten!)

  1. Das Vanilleeis aus dem Gefrierfach nehmen & leicht antauen lassen.
  2. Mit einem Messer tiefe Spalten ins Eis ritzen.
  3. Den grünen Hopfen-Likör vorsichtig in die Spalten gießen, sodass das Eis abwechselnd mit grünem Likör durchzogen ist.
  4. Das Eis wieder in die Gefriertruhe zurückstellen & über Nacht durchziehen lassen.

2. Pfannkuchen zubereiten & abkühlen lassen

  1. Mehl in eine Schüssel sieben, Salz, Ei & Milch nach und nach unterrühren, bis ein glatter, klümpchenfreier Teig entsteht.
  2. Fett in einer Pfanne erhitzen und den Pfannkuchen auf jeder Seite goldgelb ausbacken.
  3. Auf einem Teller abkühlen lassen.

3. Sahne schlagen & Teller dekorieren

  1. Sahne steif schlagen & in einen Spritzbeutel füllen.
  2. Teller mit Puderzucker bestäuben & mit Balsamico-Creme dekorative Linien ziehen.

4. Dessert anrichten

  1. Pfannkuchen zusammenklappen & auf den Teller legen.
  2. Eine große Portion Vanilleeis mit HopfaGschbusi-Fäden in den Pfannkuchen geben.
  3. Ein Sahnehäubchen daneben setzen.
  4. Grünen Hopfen-Likör mit ins Teller geben.
  5. Den Pfannkuchen mit Puderzucker bestreuen & mit einem Hopfensträußchen dekorieren.

Servieren & genießen

🍨 Ein besonderes Dessert für Hopfenliebhaber
🌿 Erfrischend & einzigartig durch Hopfenlikör
Perfekt für feierliche Anlässe oder als Überraschung für Gäste

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Eis & Hopfenlikör – eine unerwartet köstliche Kombination
Schnell & einfach zubereitet (bis auf die Eis-Vorbereitung)
Optisch ein echtes Highlight – perfekt für besondere Anlässe

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