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Panna Cotta mit Bockbier - Kaffee - Likör

Verführerische Panna Cotta

Verführerische Panna Cotta mit Siaßa Stenz

Das perfekte Dessert für besondere Momente

Panna Cotta ist ein echter Klassiker – aber warum nicht mal mit einem bayerischen Twist? Diese Variante mit unserem Siaßa Stenz verleiht dem beliebten italienischen Dessert eine feine, verführerische Note. Perfekt, um deine Liebsten zu überraschen! 🥂

Zutaten für 4 Portionen

Klassische Panna Cotta:

  • 350 ml Sahne
  • 70 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3 Blatt Gelatine

Siaßa Stenz Panna Cotta:

  • 300 ml Sahne
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 30 ml Siaßa Stenz (Bockbier-Kaffee-Likör)
  • 3 Blatt Gelatine

Zum Garnieren:

  • Frische oder gefrorene Himbeeren, Erdbeeren oder andere Beeren
  • 1 TL Zucker
  • 1 Schuss Wasser
  • Schokoplättchen oder Kakaopulver
  • Optional: Ein Schuss Siaßa Stenz als Extra-Genuss

Zubereitung

1. Panna Cotta vorbereiten

  1. Sahne mit Zucker (und optional dem Likör) bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren kurz aufkochen.
  2. Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen.
  3. Sobald die Sahne-Zucker-Mischung aufgekocht ist, vom Herd nehmen und die aufgelöste Gelatine unterrühren. Wichtig: Die Mischung darf nicht mehr kochen, damit die Gelatine nicht zerstört wird!
  4. Nochmals ganz kurz erhitzen, dann in Dessertgläser oder Förmchen füllen.

2. Zweifarbige Panna Cotta mit schrägem Effekt

  1. Falls du den eleganten 2-Phasen-Effekt möchtest, stelle die Dessertgläser schräg in eine provisorische Stütze (z. B. Muffinform oder Eierkarton).
  2. Zuerst die klassische Panna Cotta einfüllen & 1 Stunde kühlen, bis sie fest ist.
  3. Währenddessen die zweite Variante mit Siaßa Stenz genauso zubereiten.
  4. Siaßa Stenz Panna Cotta leicht abkühlen lassen, bevor sie über die feste erste Schicht gegossen wird.
  5. Anschließend nochmals bis zum Servieren kaltstellen (mindestens 4 Stunden, idealerweise über Nacht).

3. Fruchtsoße & Dekoration

  1. Himbeeren mit Wasser & Zucker in einem Topf erhitzen, bis eine fruchtige Soße entsteht.
  2. Vor dem Servieren über die Panna Cotta geben.
  3. Mit Schokoplättchen oder Kakaopulver garnieren.

Perfektes Servieren & Genießen

🍮 Einfach & edel – ideal für Gäste & besondere Anlässe
🍺 Die harmonische Kombination aus süßem Likör & cremiger Sahne
💡 Gut vorzubereiten: Kein Stress in der Küche am großen Tag!

Extra-Tipp für Genießer:

Serviere die Panna Cotta mit einem kleinen Glas Siaßa Stenz, getoppt mit einem Schuss Sahne & Schokoraspeln – das perfekte Finale für einen genussvollen Abend!

Hast du dieses Rezept ausprobiert?
Teile dein Ergebnis mit uns & zeige uns deine kreative Panna Cotta-Kreation! 📸✨